岩崎商店のこだわり

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岩崎商店のこだわり

徹底した品質管理

お米の最高評価といわれる「特A」。
岩崎商店では、創業して約100年、お米の仕入れと販売に携わってきた経験を活かし、独自のルートで全国の「特A」のお米を厳選して仕入れを行っております。仕入れたお米は、鮮度を保つための専用倉庫で低温貯蔵いたします。基本的に、玄米の状態で貯蔵し、ご注文が入り次第精米を行っておりますので、いつでも変わらない高品質なお米を通年にわたってお届けします。

日本全国のお米を厳選

最高評価である「特A」のお米を基本的には仕入れておりますが、創業から約100年、米屋として培った目と経験を活かして、「特A」に勝るとも劣らない全国の隠れた名米も取り揃えております。
栽培環境も多様で、生育の特徴や美味しさも異なる全国のお米の中からお客様のお好みのお米をお選びいただけます。

抜群の鮮度

お米そのものの品質はもちろん、岩崎商店では精米にも力を注いでいます。
貯蔵しているお米は基本的に玄米の状態であるため、お客様のご要望に合わせて精米をすることが可能です。お客様のお手元に届く直前に精米を行うため、より鮮度の高いお米をお届けすることができます。
また、精米の行程で出る異物を除去し、不良米も合わせて除去するため、安心と安全の品質を維持しております。

お客様に合ったお米のご提案

あなたのお好みを教えてください。
岩崎商店では、「2003年3月お米マイスター認定試験合格者」、「1999年6月20日米・食味鑑定士認定試験合格者」であるベテランスタッフが、お客様の食べ方や味覚、食生活などから最適なお米をご提案しております。
北海道から沖縄は石垣島まで日本全国のお米を試食して厳選したお米の中から最適なお米をご提案します。
また、「こんなことできますか？」など、飲食店様のお悩みにもしっかりとお応えいたしますので、お気軽にお問い合わせください。